Nikotinamied CAS 98-92-0 is 'n wit naaldagtige kristal of kristallyne poeier, reukloos of effens reuk, met 'n effens bitter smaak. Die relatiewe digtheid is 1,4, en die smeltpunt is 129-131 °C. 1g van hierdie produk is oplosbaar in 1mL water, 1.5mL etanol of 10mL gliserol, maar onoplosbaar in eter. Die pH van 'n 10% waterige oplossing is 6.5 - Chemicalbook 7.5. Het swak higroskopisiteit. Dit is relatief stabiel, bestand teen suur, alkali en hoë temperature. Dit is stabiel vir lig en hitte in droë lug, en nikotiensuur word gegenereer wanneer dit in alkaliese of suur oplossing verhit word. Rot orale LD502.5-3.5g/kg, ADI-waarde maak nie spesiale bepalings nie (ECC, 1990).
